鱼（学名：Carassius auratus 'Gold Fish'），是由野生鲫鱼经自然突变与人工选育演化而来的观赏鱼类，起源于中国，现已成为全球广泛饲养的经典观赏鱼种。
金鱼最早的祖先可追溯至中国晋朝（265–420年）文献记载的“赤鳞鱼”，即红黄色金鲫鱼
。其驯化历程分为三个阶段：
半家化阶段：唐代佛教盛行时，金鲫鱼被放生于寺院池塘，形成半野生状态。
家池养育期：南宋时期，皇室贵族开始人工池养，金鱼体色出现白花、花斑等变异
盆养时代：明清时期转入民间盆养，通过持续选育形成百余品种，并于16世纪传入日本，17世纪扩散至欧洲及全球
分子生物学证实，长江下游野生鲫鱼是金鱼的直接祖先，基因关联度最高
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