家常版臭鳜鱼的做法

世界杯男篮2019

鳜鱼洗干净，切花刀，擦干水分

准备腌鱼料，葱姜蒜适量，不要太多，香菜3根，洋葱半个，臭腐乳几块，料理机打碎，加白酒1两

将鱼放到酱料中腌制8个小时，其实1天更好

热锅凉油加点盐，煎鱼至两面金黄

准备做菜小料

炒猪肉丁

放入花椒大料

下葱姜蒜

下洋葱

放入豆瓣酱炒香炒红

放入鱼，大火，不断将汤汁淋在鱼身上

煮至汤汁黏稠，小料挑出

将鱼盛出

汁中放入青红椒块，大火收一下汁，时间不要太长

将汤汁淋在鱼身上，出锅啦

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