一般来说，全身乌黑的小鸭苗多数是以下几种品种：
1. 黑番鸭（也叫香鹑雁、瘤头鸭）
黑番鸭在小的时候绒毛多为黑色或黑中带点小白斑，个头比家鸭更健壮，长大后头上会长红色肉瘤，性格稍微野一点，肉质鲜美，脂肪少。农村常见“黑鸭苗”里就有番鸭。
2. 乌骨黑鸭（如四川八眉乌骨鸭、江西鄱阳乌骨鸭）
这类鸭苗通体发黑，长大后不仅羽毛黑，连皮肤、喙、脚爪都偏黑，体内还有黑色素沉积。乌骨鸭被认为药用价值和食疗价值都比较高，常作为滋补型鸭品种。
3. 当地土黑鸭品种
在一些地方，老百姓散养的土鸭本来就是黑羽黑脚，地方品种很多。比如湖南的“麻鸭”里面就有黑羽的个体，广西桂林一带也有黑鸭苗。
怎么区分？
看嘴和脚：若嘴、脚也是黑色，且身体壮实，多半是乌骨鸭或地方黑鸭；
看头部皮肤：如果小鸭子长大后会在鼻梁到额头鼓出红瘤，大概率是黑番鸭；
看羽毛色泽：有些黑鸭羽毛稍带绿色油光，有的是纯黑，区别在于品种特性和地域不同。
小结
全身黑的鸭苗常见的叫法是 黑番鸭 或 乌骨黑鸭，具体得结合嘴脚颜色、是否长红瘤来判断。无论哪一种，长大后都是肉质鲜美、耐粗饲的好鸭种，是不少农户喜欢养的品种。返回搜狐，查看更多
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